Samopsza – zdrowie w każdej cząstce
Samopsza jest prastarym zbożem, uprawianym dawniej na obszarach od Atlantyku po Persję. Dzisiaj na szerszą skalę uprawia się ją na górzystych terenach Zakaukazia. Jest bardzo odpornym i małowymagając...
Orkisz i razowa mąka orkiszowa – właściwości prozdrowotne
Pszenica orkisz (Triticum spelta) to bardzo stara odmiana pszenicy. Uprawiana była już w czasach neolitycznych. W Europie środkowej i Itali Północnej orkisz rozpowszechnił się w II tysiącleciu p.n.e. ...
Mąka i jej rodzaje – podpowiadamy, którą makę wybrać
Mąka pszenna, żytnia, orkiszowa a może razowa? Dwie pierwsze możemy spotkać w prawie każdym sklepie spożywczym. Dodatkowo posiadają oznaczenia numeryczne typ 500, typ 650, typ 720 czy typ 2000 to tylk...
